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Asiatisch glasierte Schweinebauch-Häppchen

Gebackener Schweinebauch - Ein bisschen süß, ein bisschen klebrig, ein bisschen salzig und ein bisschen scharf. Die Häpchen werden super zart und sind wunderbar einfach zuzubereiten. 
Asiatisch glasierte Schweinebauch-Häppchen 
Zutaten für 4-6 Portionen
Vorbereitung: 5 Min.
Backzeit: 1 Std.
glutenfrei

Zutaten 1300g Schweinebauch, Schwarte entfernt und in 1,5cm Würfel schneiden 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 TL getrocknete rote Chiliflocken 60ml Sojasauce 30ml Reisessig 2 EL brauner Zucker 1 EL Sesamöl 1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer 1/4 TL Salz 1 EL Sesam 3 Frühlingszwiebeln, fein Ringe

Alle Zutaten (außer Sesam, Schweinebauch und Frühlingszwiebeln) in eine große Schüssel geben. Mit einem Schneebesen verrühren. Die Marinade über die Schweinebauchstücke gießen. Mit Folie abdecken und eine Stunde in den Kühlschrank stellen.Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.Die Schweinebauchstücke so auf das Backblech, dass sie sich nicht überlappen. 30 M…

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